Kühlendes an den heißen Sommertagen

Sie brauchen:

2 Salatgurken, geschält

500 gJogurt nature

1 Knoblauchzehe, geschält

½ Zitrone

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

3 ZweigleinDill, Spitzen abgezupft

Die Gurken in grobe Stücke schneiden. Einige Stücke für die Garnitur beiseite stellen. Restliche Gurkenstücke mit Joghurt pürieren. Knoblauch dazupressen. Zitronenschale fein dazureiben, Saft auspressen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 2 ⁄3 Dillspitzen abschmecken. Zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Zum Servieren Suppe in ein grosses Einmachglas anrichten.

E Guetä

Die Schalen der Gurke sind wunderbare Feuchtigkeitsspender für ihre Haut.

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